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4 préparations pour votre lait

Il suffit de verser le lait et de sélectionner la touche souhaitée pour obtenir une mousse de lait divine pour toutes vos recettes de café à base de lait préférées. Et ce n’est pas seulement pour le café : utilisez l’Aeroccino 4 pour d’autres boissons comme le matcha latté et le chocolat chaud.

MOUSSE CHAUDE ET AÉRÉE

MOUSSE CHAUDE ET DENSE

MOUSSE CHAUDE ET AÉRÉE

MOUSSE CHAUDE ET DENSE

Directives sur le lait

Frais et froid


Le lait doit être aussi frais et froid que possible.

Haute teneur en protéines

La teneur en protéines doit être élevée, car les protéines permettent au lait de mousser. Bien agiter le lait avant de le faire mousser pour répartir uniformément les protéines.

Mousse rigide ou soyeuse ?

Le lait faible en matières grasses produit une mousse sèche et rigide, tandis que le lait riche en matières grasses produit une mousse onctueuse et soyeuse. Vous avez le choix.

Laits alternatifs


Le lait de vache est le meilleur, qu'il soit conventionnel ou biologique. Les laits alternatifs peuvent être utilisés, mais il n'est pas garanti qu'ils moussent comme le lait de vache.

Aero 4 emulsionneur à lait

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